Estoque de segurança: fórmula, exemplo com números e quanto guardar para não ficar sem produto

Estoque de segurança é a folga que você guarda para o fornecedor que atrasa e para a semana em que a venda dispara. A conta mais simples é venda média por dia × dias de folga: um produto que vende 6 unidades por dia, com 5 dias de folga, pede 30 unidades. A conta mais precisa usa a variação real da venda e do prazo: no mesmo produto, com prazo de 12 dias que às vezes vira 18, ela dá cerca de 33 unidades para 95% de chance de não faltar. A diferença entre os métodos está no que você mede, e vou mostrar os três.

No marketplace, ficar sem estoque custa mais do que a venda perdida. Venda cancelada por falta de produto pesa na reputação do Mercado Livre e na Taxa de Não Envio da Shopee. Por isso vale fazer essa conta pelo menos para os produtos que mais vendem.

#O que é estoque de segurança?

É a quantidade que você mantém além do que espera vender enquanto espera a reposição chegar. Se tudo sair como previsto, você nunca encosta nele. Ele existe para o dia em que não sai.

Duas coisas fazem você precisar dele:

• A venda varia. A média é 6 por dia, mas tem dia de 2 e dia de 11.
• O prazo varia. O fornecedor promete 12 dias, entrega em 10 numa vez e em 18 na outra.

O estoque de segurança cobre a soma dessas incertezas. Quanto mais as duas variam, maior ele precisa ser.

#Como calcular o estoque de segurança: as três fórmulas

Vou usar sempre o mesmo produto. Ele vende em média 6 unidades por dia, com desvio-padrão de 2,5 unidades (o quanto a venda diária costuma se afastar da média). O prazo de reposição médio é de 12 dias, com desvio de 3 dias, e o pior prazo já visto foi de 18 dias. O pior dia de venda foi de 10 unidades.

1. Dias de folga (a mais simples)

Estoque de segurança = venda média por dia × dias de folga.

6 × 5 = 30 unidades. É boa para começar e para produto de venda estável. O ponto fraco é que os 5 dias são escolhidos no olho.

2. Máximo menos médio (a mais conservadora)

Estoque de segurança = (venda máxima por dia × prazo máximo) − (venda média × prazo médio).

(10 × 18) − (6 × 12) = 180 − 72 = 108 unidades. Ela supõe que o pior dia de venda e o pior atraso acontecem juntos e duram o prazo inteiro, o que quase nunca acontece. Serve para produto crítico de margem alta, mas prende muito dinheiro.

3. Estatística (a mais precisa)

Quando só a venda varia: ES = Z × σ × √L, em que Z é o fator do nível de serviço, σ (sigma) é o desvio-padrão da venda diária e L é o prazo em dias.

1,65 × 2,5 × √12 = cerca de 15 unidades.

Quando a venda e o prazo variam: ES = Z × √(L × σ² + D² × σL²), em que D é a venda média por dia e σL é o desvio-padrão do prazo.

1,65 × √(12 × 2,5² + 6² × 3²) = 1,65 × √399 = cerca de 33 unidades.

Método	O que considera	Estoque de segurança
Dias de folga (5 dias)	Um palpite de folga	30 unidades
Máximo menos médio	Pior venda e pior prazo juntos	108 unidades
Estatística, só a venda varia	Variação da venda	15 unidades
Estatística, venda e prazo variam	Variação da venda e do prazo	33 unidades

Repare no salto de 15 para 33: neste produto, o atraso do fornecedor pesa mais do que a oscilação da venda. Isso é comum em importado e em fornecedor pequeno. Antes de discutir fórmula, meça os seus prazos reais.

#O que é o nível de serviço e qual escolher?

Nível de serviço é a chance de você não ficar sem estoque durante uma reposição. O fator Z vem da estatística: quanto maior o nível, maior o Z, e perto de 100% cada ponto a mais custa muito mais estoque.

Com o mesmo produto, custo de R$ 25 por unidade e a fórmula que considera venda e prazo:

Nível de serviço	Fator Z	Estoque de segurança	Dinheiro parado
90%	1,28	26 unidades	R$ 650
95%	1,65	33 unidades	R$ 825
98%	2,05	41 unidades	R$ 1.025
99%	2,33	47 unidades	R$ 1.175

Sair de 95% para 99% custa 14 unidades a mais para reduzir pouco o risco. Eu não usaria 99% em todo o catálogo. Uso 98% nos produtos da curva A, os poucos que fazem a maior parte do faturamento, 95% nos da curva B e 90% nos da curva C. Expliquei como separar as curvas em curva ABC.

Um aviso honesto: a fórmula estatística supõe que a venda se comporta de forma regular, sem saltos. Produto sazonal, que vende o triplo no Natal ou na Black Friday, pede planejamento à parte para a data, não só estoque de segurança.

#Como calcular passo a passo na sua planilha

1. Tire a venda diária dos últimos 60 a 90 dias de cada produto, somando Mercado Livre, Shopee e os outros canais. Dias sem estoque ficam de fora, porque venda zero por falta de produto não é demanda zero.
2. Calcule a média e o desvio-padrão da coluna. No Excel ou no Google Planilhas, em português, as funções são MÉDIA e DESVPAD.
3. Anote o prazo real das últimas reposições, do dia do pedido até o produto estar etiquetado e pronto para sair. Com três ou mais prazos, calcule a média e o desvio deles.
4. Escolha o nível de serviço pela curva ABC e pegue o Z da tabela acima.
5. Aplique a fórmula com venda e prazo. Arredonde para cima.
6. Calcule o ponto de pedido: venda média × prazo médio + estoque de segurança. No exemplo, 6 × 12 + 33 = 105 unidades. Quando o saldo chegar a 105, faça o pedido.
7. Refaça a conta todo mês nos produtos da curva A e a cada trimestre nos demais.

Se você não tem histórico de prazo, comece pelos dias de folga e troque pela fórmula estatística depois de três reposições.

#Quanto custa ficar sem estoque no marketplace?

Mais do que a venda que deixa de acontecer. Há três custos.

O primeiro é a reputação. Se o comprador fecha a compra e você não tem o produto, a venda cancelada conta contra você. No Mercado Livre, para quem tem 101 vendas ou mais em 60 dias ficar no verde, as vendas canceladas por você precisam ficar em até 1,5%, pela regra consultada em outubro de 2026. Na Shopee, cancelamento pelo vendedor entra na Taxa de Não Envio, e passar de 8% numa semana gera ponto de penalidade.

O segundo é a posição na busca. Anúncio sem estoque sai da vitrine, e o histórico de vendas que o mantinha no topo para de crescer enquanto o concorrente vende no seu lugar.

O terceiro é a margem perdida, que dá para calcular.

Na prática. Imagine o produto do exemplo vendido a R$ 69,90 no Clássico do Mercado Livre, com 400 gramas, custo de R$ 25, comissão de 12% e imposto de 6%. Com o envio de outubro de 2026, cada venda deixa R$ 23,47. Sem estoque de segurança, um atraso de 6 dias do fornecedor significa 36 vendas perdidas, ou R$ 844,92 de lucro que não volta. Com 33 unidades de segurança, você gasta R$ 825 a mais em estoque, mas esse dinheiro não some: vira venda nas semanas seguintes. Estoque de segurança é dinheiro empatado; ruptura é dinheiro perdido.

Para pesar o dinheiro empatado no caixa do mês, vale ler fluxo de caixa da loja online.

#E no Full do Mercado Livre?

A conta é a mesma, com dois ajustes.

O prazo de reposição fica maior. Ele inclui o tempo do fornecedor até você, a preparação das etiquetas, o agendamento e a entrega no centro de distribuição, que só recebe com horário marcado. Some tudo isso no L da fórmula.

E o excesso também custa. Pela tabela vigente em outubro de 2026, unidade parada no Full há mais de 4 meses começa a pagar a tarifa de estoque antigo, e o valor sobe aos 6 e aos 12 meses. Folga grande em produto de giro lento é o jeito mais rápido de transformar estoque de segurança em despesa. Detalhei esses custos em Full do Mercado Livre: quando compensa.

#Onde a margem entra na decisão de estoque

Estoque de segurança é uma decisão de dinheiro: quanto você aceita deixar parado para não perder venda. A resposta muda com a margem. Produto que deixa R$ 23 por venda justifica mais folga do que um que deixa R$ 3.

A Milewa não controla o estoque físico da sua prateleira, mas entrega as duas informações que decidem o tamanho da folga: a margem real de cada SKU, já com comissão, frete, imposto e custo médio, e a curva ABC com os produtos que pagam a loja. O Copiloto também avisa quando o estoque de um anúncio fica crítico, com o impacto em reais, para você repor antes de o anúncio sair da vitrine. Para o custo que entra nessa conta, veja custo médio e CMV.